Slanina ni le okusna, temveč je tudi zelo vsestranska sestavina, ki jo lahko dodamo pomembnemu številu receptov, na primer slanim pecivom, omakam, kot je priljubljena bešamela ali uporabimo pri izdelavi različnih quic in muffinov., brez omembe, da je idealen spremljevalec za zajtrk. Nobenega dvoma ni, da je najpopularnejši način uživanja slanine ocvrtega, ampak, da bi bilo okusno in hrustljavo, morate upoštevati nekaj trikov. V Comu vam razložimo, kako se spečemo slanino ali slanino in dosežemo najboljše rezultate.
Za pečenje slanine in okusno slanino je zelo pomembno izbrati kakovosten izdelek. Vedno je bolje, da se odločite za svežo slanino in jo pošljite v mesnico ali v mesnice, saj boste tako zagotovo dobili dober izdelek.
2Če se odločite za slanino, ki ste jo prej zapakirali, jo dobro preglejte in se prepričajte, da ima več mesa kot maščobe, tako boste dobili zelo okusno ocvrto slanino.
3Ko izberete slanino, jo boste pripravili za peko. Ker ima ta hrana veliko maščobe, priporočamo, da ne dodajajte nobene vrste olja, da bi jo popražili, tako da lahko uživamo v okusnem izdelku, ne da bi dodali še več maščobe.
Za slanino ali prepraženo slanino uporabite nanjevko, ki jo lahko kuhate brez olja. Ponev postavimo na srednjo toploto in takoj, brez čakanja, da se segreje, dodamo slanino.
Ko se posoda segreje, bo slanina sprostila svojo maščobo, ki ji bo olajšala hlajenje.
5Ko mast slanine začne izgledati prozorno, bo čas, da jo obrnemo. Vedeli boste, da je pripravljen, saj bo slanina bistveno zmanjšala njegovo velikost in bo izgledala hrustljava in zelo zlata . Upoštevajte, da je pri pečenju slanine običajno, da se maščoba malo razprši, zato je dobra ideja, da se izognete opeklinam, da postavite pokrov, tako da tudi vaša kuhinja ne bo polna maščobe.
Ko je slanina pripravljena, jo odstranite iz toplote in jo postavite v vpojni papir za nekaj sekund, da bo absorbirala tisto maščobo, ki je ne želite zaužiti, končni rezultat pa bo okusen.
Pustite Komentar