Stevia je postala ena izmed najboljših alternativ sladkorju za tiste, ki želijo skrbeti za svoje zdravje z odpravo te sestavine iz svoje prehrane. Brez močnega kaloričnega prispevka in veliko bolj naravnega sladkorja kot sladkor, je to sladilo iz istoimenske rastline odlična alternativa za sladice in obroke, a ali veste, kako nadomestiti sladkor s stevio ? V Comu vam to podrobno pojasnimo.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako zamenjati sladkor z medom Koraki, ki sledijo: 1

Sladkor Stevia prihaja iz rastline z istim imenom. Lahko ga kupite v trgovini z naravnimi izdelki ali pa jo vzamete sami, če imate doma rastline stevie.

Za ta postopek lahko posušite liste stevie ali izvlečete sladkor iz rastline v tekoči obliki, tako boste dobili dobro količino tega naravnega sladila .

2

Prva stvar, ki jo morate vedeti pri zamenjavi sladkorja s stevijo, je, da porcije nikoli ne bodo enake. To naravno sladilo je zelo močno in majhna količina je dovolj za doseganje odličnih rezultatov. Če presežete odmerek, tvegate, da bo hrana ostala zelo sladka in z grenkim dotikom, proizvodom sestavin rastline.

Enakovrednosti stevije glede sladkorja so: \ t

• 1 skodelica sladkorja = 1 čajna žlička prahu ali tekoče stevie
• Pol skodelice sladkorja = pol čajne žličke prahu ali tekoče stevie
• 1 žlica sladkorja = ¼ žličke praška stevie ali 6 kapljic tekočega stevie
• 1 čajna žlička sladkorja = 2 kapljici tekočega stevie ali ščepec stevije v prahu

3

Upoštevajte pri zamenjavi sladkorja s stevijo, ki poleg slajenja sladkorja pomaga tudi pri rjavih sladicah in hrani ter ji daje poseben okus, tako da če popolnoma nadomestite njeno prisotnost v receptu s stevio, je možno, da videz in okus sladice ali jedi se pomembno spremeni. Priporočamo, da uporabite to naravno sladilo, da zamenjate polovico količine sladkorja, ki ga priporoča recept.

4

Deserti in jedi, ki zahtevajo kvas pri pripravi in ​​pripravljene s stevijo, prav tako ne rastejo na enak način, kot bi jih, če bi bile narejene s sladkorjem. Pomembno je, da poznate to podrobnost, saj lahko spremenite videz nekaterih receptov.

5

Stevia je odlična alternativa za zamenjavo sladkorja pri slajenju pijač, kot so kava in čaj, naravni sokovi ali koktajli, ki pri pripravi potrebujejo sladkor.