Vino je ena najbolj zapletenih, globokih in okusnih pijač na planetu, zaradi česar je na tisoče odtenkov, barv in oblik skrivnost. V tem članku bomo razložili deset vino o zapovedi, kar morate imeti v mislih, preden se prepustite temu opojnemu izdelku.

Mogoče vas zanima tudi: Kako vedeti, če je vino slabo?

Dobro je, kaj ima okus.

2

Lahka vina so primerna za lahke obroke. Živahna vina so za živahne obroke.

3

Vina, ki so sveža, so lažje združljiva.

4

Naročilo, lahka vina je treba servirati pred težkimi, tista z manj telesa pred bolj polnimi, suhimi pred sladicami.

5

Ribe in školjke potrebujejo osvežilna bela vina in izrazito kislost.

6

Perutnina, teletina in svinjina dobro delajo z belimi ali rdečimi vini.

7

Z govedino in jedmi iz divjačine: živahna, mlada ali zrela rdeča vina.

8

V juhah, solati, jajcih in sladoledu se vino le redko prilega.

9

Zelenjava: bela, rožnata in črna brez prevelikega telesnega ali kislega.

10

Sladice: ponavadi brez vina. Samo sladko vino za sladice s čokolado in belo s plemenito sladkostjo za sladice s sadjem.

Nasveti

• Kislost zahteva kislost
• Grenkoba postane z grenkobo slaba
• Združijo se kisline in grenkoba
• Sladka vina z živahnimi jedmi