Omake so poltekoči pripravki, katerih namen je spremljati jed, meso, ribe ali druge kulinarične pripravke. Njegova konsistenca lahko prehaja iz tekočine v tisto, ki spominja na pire. Prav tako ga lahko postrežemo tako vroče kot hladno, odvisno od posamezne vrste omake, omako pa uporabljamo za spremljanje določenih živil ter za izboljšanje in izboljšanje njenega okusa. katerih osnova je vedno jogurt .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti omake na zelenjavni osnovi

omake na osnovi česna s česnom

Morate zdrobiti dva olupljena stroka česna, dokler ne postaneta pire. Nato dodamo malo maščobnega jogurta skupaj z žlico sladke paprike, drugo drobnjakom, soljo in poprom. Potem morate vse odstraniti in zmešati, dokler ni vse skupaj, saj je bogata omaka za surovo zelenjavo in hladne jedi, kot na primer hladne solate.

omake iz Yougurja do kopra

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da v posodo nalijete nizko vsebnost maščobnega jogurta in jo dobro premagate. Nato morate dodati 10 cl tekoče smetane, žlico majhne (kave) gorčice, žlico sesekljanih listov, malo curryja, malo sladilo in sol ter poper po svoji želji. Ta omaka je namenjena spremljanju dimljenega lososa in parjenega krompirja ali surove zelenjave.

Jogurtni omaki s peteršiljem

Prva stvar, ki jo morate storiti, je čiščenje in sekanje čajne žličke peteršilja in škripca. Ko jih pripravite, jih morate zmešati v skledo skupaj z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, žlico gorčice, žličko limone in malo sladila. Poleg salpimentarjev po vašem okusu, ko imate vse sestavine v skledi in jih lahko premagate, dokler ne dobite omake z neko doslednostjo. Z omako iz peteršilja naredite okus vaših mesnih jedi, zato vam priporočamo, da ga poskusite.

roza omaka iz Yougurja

Za rožnato omako na osnovi jogurta morate zmešati dve žlici nemastnega jogurta z 10 cl paradižnikovega soka, pol čajne žličke gorčice, malo sladila in soli ter popra po vaših željah. Tudi, če vam je všeč začinjene, lahko dodate nekaj kapljic tabasco.Try, da to storite, boste videli, koliko bolje kot nakup rožnate omake.

omake na osnovi gorčice

Morate premagati nizko-maščobni jogurt z žlico močne gorčice, drugega peteršilja, malo konjaka, soli in popra. Ko je vse gladko, lahko omako vlijemo v omako, ki je močna okusna omaka, vendar zelo dobra za spremljanje mesnih žara.