Če je v kuhinji hiše kakšna začimba, ki nikoli ne manjka, je to sol . Čeprav morate vedeti, kako ga pravilno uporabljati in ga ne zlorabljati, ni dvoma, da obrok brez soli ne bo okus. Čeprav je najbolj običajna stvar uporaba namizne soli v življenju, je vključenih vse več novih vrst. Zato vam povemo, katere so najpogostejše vrste soli.

Morda vas zanima tudi: Kakšne so vrste aromatičnih zelišč?

Namizna sol : navadno pridobljena iz morske vode in vsebuje predvsem natrijev klorid. Ni priporočljivo jemati več kot 6 gramov na dan. Čeprav je v vsakem primeru odvisno od zdravja vsake osebe. Obstajajo tisti, ki so absolutno prepovedali uživanje soli zaradi težav, med drugim s hipertenzijo.

2

Druga najpogostejših listov je Himalaja, ki prihaja iz Pakistana. Pridobiva se iz rudnika soli Khewra, drugega največjega na svetu. Ponavadi se trži v obliki rožnatih kristalov, zato ga je treba pred uporabo uporabiti. Tudi nekateri prestižni kuharji uporabljajo slane bloke tega začimba, da na njih pripravijo okusne jedi z žara, kot so losos ali suši.

3

Sal gorda : ponavadi ima enake sestavine kot kuhinjska sol, vendar se prodaja v večjih zrnih in se ne uporablja za neposredno uživanje, temveč za izvajanje posebnih jedi, kot so ribe ali slane meso. te vrste soli na ribe ali meso, tako da, ko je kuhana, dober okus.

4

Maldonska sol: z višjo ceno kot običajna sol ta začimba prihaja iz izliva reke Blackwater v Maldonu v Angliji. Da bi jo izdelali, je potrebna obrtniška in skrbna skrb, katere cilj je dati lestvico tej vrsti soli. Odličen je za vse vrste jedi, ki so že pred kuhanjem.