Konzervirana živila niso le način za optimalno ohranitev določenih sestavin, ampak so postala tudi preprosta in hitra alternativa za zaužitje določenih proizvodov, ki jih nekateri ljudje običajno ne pridobijo sveže, kot to velja za tune, nekatere mehkužce., sardele itd. Veliko vprašanje pa je: ali je slabo jesti konzervirano hrano? Kako pogosto jih lahko zaužijemo? Ali nam ponujajo dobre prehranske prispevke? Če menite, da ta vrsta predstavitve zavzema pomembno mesto v vaši prehrani in vas skrbi za svoje zdravje, v tem članku .com razjasnimo vse te dvome.

Morda vas zanima tudi: Ali je slabo jesti veliko tune?

Ali lahko jedo veliko konzerviranih živil vpliva na moje zdravje?

Ko gre za hrano, je vse, kar je presežno, slabo, in konzervirani izdelki niso izjema. Proces konzerviranja in konzerviranja hrane lahko spremeni lastnosti iste, kar v nekaterih primerih pomeni večji prispevek hranil, kot je na primer omega 3 pri ribah, hkrati pa zmanjša prisotnost. vitaminov in hranil, ki bi jih dobili, če bi jedli to svežo hrano.

To je le eden od vidikov, ki jih je treba upoštevati, ko jemo v pločevinkah, vendar ni edini. Nekateri negativni vidiki konzervirane hrane, ki lahko vplivajo na naše zdravje, so:

• Konzervirana živila imajo višjo raven mineralov, zlasti natrija, kadar uporabljamo sol kot konzervans. Zaužitje lahko preseže krvni tlak, kar lahko povzroči težave s srcem in povečano zastajanje tekočine. Živila z nizko vsebnostjo natrija v pločevinkah so odgovor na to težavo.
• Ena od prednosti konzerviranih rib in mehkužcev je, da je njihova vsebnost omega 3 običajno višja kot v svežih proizvodih. To je posledica dejstva, da se k ohranjanju dodaja olje, ki poveča prisotnost teh esencialnih maščobnih kislin. Vendar ne pozabite, da je to enako več maščobe, več holesterola in več kalorij, kar ni za vsakogar. Če se želite izogniti toliko maščob, se morate odločiti za izdelke brez olja.
• Kadar gre za sadje v pločevinkah, jih običajno spremljajo sirupi, ki povečujejo prisotnost sladkorja v njih, zaradi česar postanejo možnost, ki ni zelo zdrava in ni primerna za vsakogar.
• Če se odločite za živila v pločevinkah, to zagotavljajo velike količine soli, sladkorja in kalorij, zato ni priporočljivo zlorabljati teh možnosti.

Čeprav so hitra možnost, resničnost je, da živila v pločevinkah ne morejo nadomestiti svežih živil za prehranske lastnosti, zato morajo postati alternativa in ne edina možnost.

Koliko pločevink hranite tedensko?

Če nimate težav z visokim krvnim tlakom, visokim holesterolom, zastajanjem tekočine ali sladkorno boleznijo, lahko to v primeru konzerviranega sadja porabite med 2 in 3 konzerviranimi izdelki na teden . Izberite prednostno tiste z nizko vsebnostjo soli, ki niso konzervirane v olju in ki so, če imate sirup, predhodno odstranjene pred zaužitjem.

Koristi konzerviranih živil

Čeprav obstajajo številni miti o konzerviranih proizvodih, je dejstvo, da ima ta vrsta hrane tudi koristi, ker v mnogih primerih predstavljajo alternativo hrani, ki sicer ne bi porabila. Toda, tako kot pri vseh drugih sestavinah, jih lahko zaužijemo v preveliki meri, kar lahko vpliva na naše zdravje.

Poraba konzervirane hrane ima koristi, kot so: \ t

• Ponudite nam možnost zaužitja sestavin, ki jih zaradi razpoložljivosti v naši državi ali sezoni ni mogoče drugače porabiti. To velja za sadje, kot so breskve iz ananasa ali konzerviranega sadja, in tudi za izdelke, kot so srčike, sardine ali tuna.
• Njegov proces izdelave pomeni, da je mogoče hrano ohraniti in uporabljati dlje časa, zaradi česar je njena uporaba veliko širša.
• V primeru konzervirane modre ribe prispeva omega 3 maščobne kisline in vitamin B3 večji od proizvodov v njihovi naravni obliki.
• So hitra alternativa, ko želimo pripraviti jed, ki ne traja dolgo, vendar pa je pomembno, da jih zmerno porabimo, če želimo zagotoviti dobro počutje in ustrezno prehrano.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.