Ste že slišali za proso in še vedno ne veste, kaj je to? Gre za zelo zdravo žito, ki lahko pomaga tudi pri zdravljenju več stanj. Tako ga je mogoče uporabiti kot nadomestek za riž in druge tradicionalne žitarice, saj ga je mogoče pripraviti tudi z neštetimi recepti. Zato v tem članku podrobno pojasnimo, kakšne so prednosti prosa, ne prenehajte z branjem!

Morda vas zanima tudi: Kakšne so lastnosti amaranta?

Preden natančno spoznamo, kakšne so lastnosti prosa, želimo poudariti, da je žit z vzhoda - čeprav je v zahodnih državah še vedno malo znana - z mnogimi koristmi za zdravje in organizem. Torej, ta semena se lahko porabijo podobno kot kvinoja ali riž, zato jo lahko kuhate in jo kuhate in spremljate s hrano, ki jo želite.

2

Tako lahko najprej poudarimo visoko hranilno vrednost prosa, saj gre za kompleksen ogljikov hidrat, tj. Za počasno absorpcijo, ki bo zagotovila veliko količino energije. Poraba proso bo prav tako pomemben vir mineralov, kot je magnezij, zelo koristen za zdravje mišic; fosfor, ki bo koristil našemu spominu in boju proti utrujenosti; ali železa, zato je zelo priporočljivo za ljudi z anemijo ali pomanjkanjem železa.

3

Pomembno je omeniti, da je prosa žit brez glutena, zato je popolnoma primerna za ljudi s celiakijo ali intoleranco za gluten. Iz istega razloga je veliko bolj prebavljiva kot druga žita in zato bo manj obremenjujoča za tiste, ki trpijo zaradi težkih prebavil in bodo bolj primerni.

4

Po drugi strani lahko vlakna in škrob, ki označujeta proso, pomagata absorbirati glukozo v krvi in ​​je zato zelo primerna za ljudi s sladkorno boleznijo . Za razliko od tistega, kar se dogaja z drugimi žitaricami, se glikemični vrhovi izognejo, ker se bo sladkor absorbiral počasneje.

5

Kardiovaskularni sistem je še eden, ki bo imel koristi od uživanja prosa, saj je sposoben znižati raven holesterola v krvi, tako da vsebuje zdrave in nenasičene maščobe.

Prav tako lahko ljudje z sečno kislino jedo to žito, saj je njegova vsebnost v purinu - snov, ki povzroča nastanek kristalov urata - precej nizka.

6

Kot pri quinoi, pred zaužitjem in kuhanjem prosa, ga je treba temeljito oprati in temeljito očistiti. V času kuhanja bo vsak del žita potreboval tri dele vode in njegovo kuhanje je približno 30 minut.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.