Vedno slišimo, da moramo staviti na uravnoteženo prehrano in nizko vsebnost maščob, da bi uživali v zdravem življenju. Poudariti moramo, da obstajajo različne vrste maščob in da morajo biti nekatere izmed njih del naše prehrane, ker so to, kar se imenuje "dobre maščobe", to je optimalna vrsta hrane za pravilno delovanje telesa, vedno v ustreznem ukrepu. Vendar pa obstajajo še druge maščobe, ki jih je treba omejiti na največ, kot so trans maščobe in nasičene maščobe, ker lahko negativno vplivajo na naše telo. V tem članku bomo odkrili živila, bogata z nasičenimi maščobami, tako da boste vedeli, kaj so in tako lahko stavili na zdravo in koristno prehrano za vaše telo.

Mogoče bi vas tudi zanima: Natrijevo bogata hrana

Pomen maščob v hrani

Najprej je pomembno, da razumemo, da je maščoba bistvenega pomena za naše telo . Če se posvetimo prehranski piramidi, bomo videli, da so ta živila del naše dnevne prehrane, čeprav je njihova poraba omejena. Razlog za to je, da nam maščobe dajejo veliko "ekstra" energije, ki jo bo telo uporabilo kot vir energije, kadar je to potrebno, to je kot "rezervno" gorivo, ki ostane v našem telesu, da bi še naprej delovalo bolj. čas

Ne smemo pozabiti, da naše telo dnevno porabi okoli 2000 ali 2500 kalorij (natančna količina je odvisna od starosti, spola, vrste življenja itd., Lahko preverite, koliko kalorij potrebujete). dnevno Če torej nekega dne vzamemo manj kalorij, kako lahko telo še naprej deluje? Zahvaljujoč zalogam nasičenih maščob v telesu.

Zato je pomembnost štetja kalorij, ko želite izgubiti težo, ker je matematična formula: če vsak dan zaužijete 2000 kalorij, lahko stavite na hipokalorično dieto (to pomeni, da prispeva manj kalorij kot porabite) in zato, boste povzročili, da mora telo iti v vaše rezerve maščobe, ki ga pretvarja v energijo in tako povzroči, da izgine iz vašega telesa.

Poleg tega je maščoba iz hrane tudi zdrava za izboljšanje videza kože in naših las z zagotavljanjem hranil in maščobnih kislin, ki omogočajo večji sijaj, hidracijo in mehkobo.

Vrste maščob

Vendar moramo vedeti, da NISO vse maščobe, ki nam dajejo hrano, koristne, pravzaprav so tiste, ki nam dajejo te lastnosti, to, kar imenujemo "dobre" maščobe, vendar so v resnici nenasičene in prihajajo iz živil, kot so avokado, oljčnega olja, itd. Nato bomo podrobno opisali tri vrste maščob, ki obstajajo, tako da veste, kaj morate jemati dnevno in kaj je najbolje, da nehate uporabljati.

Nenasičene ali "dobre" maščobe

To je tisto, kar naše telo potrebuje za pravilno delovanje . Če ga jemljemo na omejen način, nam lahko pomaga zmanjšati slab holesterol, zagotoviti esencialne maščobne kisline za stopnjo rasti in tvorbo mišic, če prispeva "dodatna" energija, ki jo potrebujemo za zdravo življenje, in tako naprej. Te maščobe najdemo med drugim v oreščkih, oljčnem olju, sadju, kot je kokos ali avokado. Če si želite ogledati popoln seznam, priporočamo ta članek živil, bogatih z dobrimi maščobami.

Nasičene ali "slabe" maščobe

Lahko zvišajo naš slab holesterol v krvi in ​​s tem povečajo tveganje za srčni napad ali cerebrovaskularno bolezen, poleg drugih težav, kot so hipertenzija, debelost, maščobna jetra in tako naprej. Te maščobe prihajajo predvsem iz živil živalskega izvora in njihovih derivatov, lahko pa jih najdemo tudi v rastlinskih oljih, predelanih živilih itd.

Trans maščobe

Druge maščobe, ki danes obstajajo, so transgenske, to je vrsta maščobe, ki se oblikuje z obdelavo rastlinskih olj in njihovo pretvorbo v trdne maščobe; Ta postopek je znan kot "hidrogeniranje". Škodljivi so za telo, ker zvišujejo dober holesterol v krvi, poleg tega pa lahko tudi znižajo HDL holesterol, to je dober. V tem vam povemo, kaj so trans maščobe.

Sladkarije in sladkor

Sladkorna živila, kot so industrijsko pečenje, pecivo, pekarski izdelki itd., So bogata z nasičenimi maščobami. Vendar vam ni treba biti industrijsko proizvedena hrana, toda torte, ki jih lahko naredite doma, so bogate tudi s to vrsto maščobe, saj sestavine, s katerimi so običajno pripravljene, vsebujejo veliko količino (sladkor, moka, kvas, itd.). P

Zato v živilih, bogatih z nasičenimi maščobami, izpostavljamo izdelke, kot so:

• Piškotki
• Kroisani in drugi pekarski izdelki (napolitane, smetane ali čokoladne palice, ensaimadas, med drugim)
• Torte
• Buns vseh vrst
• Piškote
• Čokolada (tudi črna!)

Poleg tega moramo biti pri teh izdelkih previdni, ker mnogi izmed njih vsebujejo tudi trans maščobe in zato postajajo hrana dvakrat škodljiva za naše zdravje.

Slani prigrizki

Toda ne le sladkarije so bogate s temi maščobami, ampak tudi slane izdelke, ki jih najdemo v veleblagovnicah, so tudi pomemben vir teh maščob in zato jih morate omejiti na največje možno mero. Poleg tega moramo iti z veliko pozornosti, ker je v tem trenutku prišlo do napake pri spočetju, ko menimo, da so nekateri prigrizki, ki nam jih predstavljajo, "zdravi", ko so v resnici polni nasičenih maščob.

Nato vam bomo naštela ta živila z nasičenimi maščobami, da jih boste prepoznali:

• Krompirjev čips in derivati
• Popcorn pripravljen za mikrovalovno pečico
• Palice cevi, matice itd
• Slane piškote
• Matice v vrečah (mešanice, soljene cevi, kemikalije itd.)

Mnogi od teh proizvodov so bogati tudi s hidrogeniranimi maščobami, to je s trans maščobami in so zato dvakrat škodljivejši. Izogibajte se uživanju teh izdelkov, ki niso zelo hranljivi in ​​slabi za vaše zdravje.

Nasičena olja

Med dobrimi maščobami poudarjamo oljčno olje, vendar obstajajo nekatera hidrogenirana olja, ki so bogata z nasičenimi in transgenskimi maščobami, zato se moramo izogibati uživanju. Poleg tega bi morali biti pri tej temi bolj previdni, ker so sestavine, ki se pogosto uporabljajo za izdelavo drugih izdelkov, zato bi morali prebrati oznako hranilne vrednosti, da se prepričamo, od česa so narejeni.

Nasičena olja so naslednja: \ t

• Kokosovo olje
• Palmovo olje

Ne pozabite, da ti izdelki vsebujejo 93% nasičenih maščob, kar pomeni, da bi na vsakih 100 gramov vzeli 470% tega, kar resnično potrebujemo.

Živalskega izvora in derivati

Izdelki, ki prihajajo iz živali (neposredno ali posredno), lahko vsebujejo tudi visok delež nasičenih maščob in zato moramo čim bolj omejiti njihov vnos. Če tega ne storimo, lahko te kose nadomestimo za druge z nizko vsebnostjo maščob, kot so pusto meso, izdelki iz posnetega mleka in beljaki.

Nato vam bomo dali seznam živil, bogatih z nasičenimi maščobami živalskega izvora, tako da boste lahko bolje nadzorovali svojo porabo:

• Svinjska mast
• Teletina
• Svinjina
• Jetra
• Meso jagnjetine
• Predelano meso: klobase, hamburgerji, mesne kroglice, klobase itd.
• Jogurt
• Sir
• Kondenzirano mleko
• Maslo
• Margarina
• Sladoled
• Jajčni rumenjak
• Neželena hrana: hamburgerji, pizze, hrenovke itd.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.