Umazanija povzroča kontaminacijo in širjenje klic med živilom. Zato je higiena ključnega pomena, predvsem pri visokih temperaturah, saj je dejavnik tveganja za zastrupitev s hrano.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako preprečiti zastrupitve v domu Koraki za nadaljnje ukrepanje: 1

Vse površine čistite in razkužite, še posebej kuhinjo in kopalnico. Namesto kuhinjskih brisač uporabite papir za enkratno uporabo.

2

Umijte roke s toplo vodo in milom pred in po ravnanju s hrano. Čiste roke zagotavljajo dobro higieno za vas in za druge.

3

Kontrolirajte škodljivce insektov s pometanjem in zbiranjem možnih ostankov hrane iz vašega doma.

4

Posode in umazane posode čimprej očistite, še posebej jedi, ki vsebujejo več maščob in organskih odpadkov.

5

Zastrupitev s hrano je včasih posledica napak v pakiranju, zapiranje vaših izdelkov v vakuum s papirnatimi ali prozornimi vrečkami.

Nasveti

• Ko v hrani vidite malo plesni, je priporočljivo, da ga zavržete, da se izognete zastrupitvi.