Nakup mesa in da je vse sveže, okusno in na svoji točki, je lahko srečen dogodek, sreča. Ko gremo v mesnico, je vse videti enako: malo mesa, še nekaj maščobe, ampak resnica je, da obstajajo določeni znaki, ki nam lahko pomagajo dobiti najboljši kos. Odkrijte v tem članku, kako izbrati sveže meso .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako ohraniti meso Koraki za sledenje: 1

Govedina Izogibajte se rožnatemu mesu in nizki vsebnosti maščob, ki so kosi, ki niso popolnoma zmehčani in nimajo veliko okusa. Idealno meso mora biti temno rdeče, lepljivo, suho, sijoče in s kremno maščobo, nikoli rumeno ali sivo.

2

Jagnje mora biti svetlo rdeče barve, imeti mora vlago in kot govedina, maščoba mora biti kremasta, tanka in čvrsta. Jagnje mora biti prožno meso in nikoli ne smrdi, ne videti rumenkasto ali sivimi pegami.

3

Za nakup piščanca in purana so znaki enaki. Najpomembnejše je, da so prsi trdni, meso mora biti belo, brez krvi in ​​z vlago. Pri izbiri teh ptic preverite, ali je koža gladka in prožna.

4

Če želite izbrati dobrega zajca, je potrebno, da je žival zelo pokrita z mesom, ledja pa naj se razgledajo. Meso mora biti suho in sijoče, tanke plasti maščobe pa morajo pokrivati ​​ledvice.

5

Svinjina mora imeti drobno zrno, biti mehka na dotik in bledo roza, nikoli rjava. Kot v preostalem mesu mora biti maščoba vedno videti kremasta in čvrsta, nikoli rumenkasta ali sivkasta. Izogibajte se kožnih prašičev z debelim mesom in dlakami.

6

Raca je zelo enostavna za izbiro: ima temnejše in mastnejše meso kot piščanca. Bleda in kremasta koža ter dolge in debele prsi. Nikoli ne kupujte račka, če na nogah ni maščobe ali pa je trd.