Ko je marmelada narejena, je najbolj koristno, da jo ohranimo, da jo lahko uporabimo, kadar koli želimo. Postopek ohranjanja marmelade je zelo preprost in v tem članku vam pokažemo skozi nekaj preprostih korakov. Odkrijte, kako ohraniti marmelado, da traja tako dolgo, kot želite.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti oranžno marmelado Koraki za sledenje: 1

Stekleni kozarci so najprimernejši za ohranjanje marmelade. Lahko uporabite pločevinke drugih konzerv, vendar se morate prepričati, da sta čolni in pokrovi v brezhibnem stanju. Slabo zaprta ladja, zarjaveli pokrov ali guma v slabem stanju bi lahko pokvarila vaš džem.

2

Trik, da veste, ali so ponovno uporabljeni čolni veljavni, je, da jih napolnite z vodo, zaprite in postavite z licem navzdol in vstran. Ponoči jih pustite v časopisu, in če je časopis zjutraj vlažen, ga ne uporabljajte, ker to pomeni, da se pokrovi ne zaprejo pravilno.

3

Naslednji korak, ki ga morate narediti, je sterilizacija čolnov in pokrovov . Kuhajte pločevinke ločite od pokrovov v čisti vodi približno 15 minut. Na ta način se boste prepričali, da ni nobenih ostankov prejšnjih ohranjevalnikov ali vonjav.

4

Poskrbite, da boste popolnoma sterilizirali pločevinke in pokrove, ko ste jih sterilizirali.

5

Ko je marmelada še topla, napolnite pločevinke malo in tako, da ne nastanejo zračni žepi. Jam mora priti do roba lonca, vendar ne preliti.

6

Po sterilizaciji pokrov postavite še vroče in ga dobro zaprite. Pločevinke položite na glavo, dokler se ne ohladijo. Visoka vsebnost sladkorja v džemih pomeni, da ni potreben proces pasterizacije za njihovo ohranitev.

7

Ko so jadrnice hladne, jih obrnite in se prepričajte, da so pokrovi obrnjeni navzdol, s konkavno obliko, kar pomeni, da je vakuum pravilno izdelan. Označite pločevinke z datumom pakiranja in jih shranite na suhem, hladnem in zaščitenem pred svetlobo. Pripravljen! na ta način boste pravilno obdržali svoj džem.