Pogosto slišimo za pusto meso, to so beljakovine z nizko vsebnostjo maščob, ki jih je treba zaužiti, zlasti v primeru bolnikov s srčnimi obolenji, maščobnimi jetri, težavami s holesterolom ali prekomerno telesno težo. Vendar pa v času nakupa nismo vedno jasni glede tega, kakšno mesno meso je, kakšne kose je treba izbrati in katere ne bi smeli zlorabljati. Ali se je to zgodilo ?, Tiho v .com podrobno razložimo vse, kar morate vedeti o pustem mesu .

Morda vas zanima tudi: Kaj so rdeče meso

Kaj pomeni mišično meso?

Da bi ugotovili, ali je meso vitko, je treba poznati odstotek maščobe. Mesno meso se šteje za katero koli vrsto ali rez, ki vsebuje manj kot 10% maščobe na 100 gramov, zaradi česar je zdrava beljakovina.

Privzeto je nekaj mesa prišlo neposredno v vitko skupino, medtem ko so druge odvisne od izbranega reza.

Mršavo meso: piščanec

Piščanec, ki je belo meso, vstopi v skupino pustega mesa, pri čemer vedno upošteva, da ga je treba zaužiti brez kože in tako zagotoviti, da se odstotek maščobe dejansko zmanjša. Območja dojk in stegna so tista, ki prispevajo manj lipidov.

Razložimo, kako kuhati piščančje prsi nežno in slastno, da uživamo v bogati in hranljivi jedi brez kesanja.

Mršavo meso: puran

Tako kot piščanec, se puran šteje za pusto meso zaradi nizke vsebnosti maščob in holesterola, pri čemer so prsi in stegna deli z najnižjim vnosom kalorij. Ta beljakovina je idealna za tiste, ki želijo jesti zdravo prehrano ali izgubiti težo z zmanjšanjem vnosa lipidov.

V pečici lahko pripravite okusno puranje prsi ali praženo puranje nogo, da uživate v njenem okusnem okusu.

Mršavo meso: zajec

Zaradi pomembne vsebnosti mišičnih vlaken in nizkega deleža maščobe je zajec beljakovina, ki se šteje za vitko, idealna za tiste, ki želijo uživati ​​meso s finim okusom, ne da bi k prehrani prispevali preveč kalorij.

Obstaja več tradicionalnih receptov z zajcem, zato ga lahko uživate s česnom, dušenim z baziliko ali kuhanim v pečici.

Pusto meso: nekaj kosov teletine, svinjine in jagnje

Čeprav se tradicionalno šteje, da so pusto meso omenjeno, nekateri kosi teletine, svinjine in jagnjeta veljajo za vitke, ker vsebujejo manj kot 10% maščobe, na primer: \ t

• Teletina: ledenica, vakuum in pečenica.
• Jagnje: kosi noge.
• Svinjina: ledenica, rama in pečenica.