V svetu hrane obstaja vrsta mitov in legend, ki že dolgo potekajo od ust do ust in se ljudje strinjajo, ne da bi upoštevali njihov izvor. Da ne smete jesti sadja za večerjo ali je slabo jesti ogljikove hidrate ponoči, sta dva primera teh priljubljenih legend, ki jih sprejemamo brez vprašanja. Toda kaj je to res?

Če ste eden tistih, ki so se odločili, da gredo še korak dlje in se vprašate, ali je dobro, da ponoči jedete ogljikove hidrate, ste prispeli na navedeno mesto, v naslednjem članku vam bomo podrobno razložili.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako jesti zdravo ponoči

Ali se ogljikovi hidrati maščujejo?

Pogosto imajo ogljikovi hidrati slab ugled, večkrat so jih obtožili, da so krive za pitanje, toda kaj je res?

Najprej bi morali začeti z ugotavljanjem, kaj so ogljikovi hidrati, kajti čeprav jih uvrščamo v isto skupino, je resnica, da obstajajo različni tipi in kot so nekateri škodljivi za naše telo, drugi pa niso le dobri, ampak so bistveni za vzdrževanje. napolnite naše rezerve energije v telesu.

V zadnjih letih so bili ogljikovi hidrati povezani z njihovimi najslabšimi različicami, to je s pecivom, rafinirano moko, sladkarijami, sladkimi brezalkoholnimi pijačami in drugimi predelanimi proizvodi. Res je, da so ti izdelki slabi in vas narekujejo maščobe, vendar to počnejo ponoči in zjutraj.

Vrste ogljikovih hidratov

Obstajajo različne vrste ogljikovih hidratov in od teh vrst, obstaja samo ena, ki jo je treba izločiti iz naše prehrane, medtem ko lahko ostali umirjajo in jemljejo zmerno, vendar jih nikoli popolnoma ne odpravite.

• Slaba stvar pri preprostih ogljikovih hidratih iz peciva, ocvrte, klobase ali peciva je, da nosijo veliko kalorij in nasičenih maščob, ki jih naše telo zelo hitro asimilira, tako da dvignejo raven sladkorja v krvi, hkrati pa zmanjšajo tudi raven hitrost, zaradi česar se držijo našega telesa v obliki maščobnega tkiva. Tukaj razložimo, kaj so preprosti ogljikovi hidrati.
• Po drugi strani pa so kompleksni ogljikovi hidrati bogati z vitamini, vlakni in minerali. Za razliko od prejšnjih, se počasi prebavljajo v našem telesu, toda s tem postopoma povečujejo raven sladkorja v krvi in ​​dolgoročno služijo, tako da so kot gorivo veliko stabilnejši in imajo veliko hranilno vrednost. višji od preprostih ogljikovih hidratov. Odkrijte v naslednjem članku, ki so kompleksni ogljikovi hidrati.

Kompleksni ogljikovi hidrati se nahajajo v zelenjavi in ​​žitaricah, kot so brokoli, špinača, leča ali cela zrna.

Je slabo jesti ogljikove hidrate ponoči?

Nikoli ne moremo reči, da je makrohranilnik krivec za pitanje, niti maščobe ali beljakovine, ker je to odvisno od vrste hrane in ne od njene narave. Kot smo že povedali, je uživanje preprostih ogljikovih hidratov slabo, kot sladkarije in pecivo, vendar je podnevi in ​​ponoči. Zaužitje ogljikovih hidratov ponoči je dobro, če to storite v obliki sadja, zelenjave ali stročnic, ki poleg tega, da vam pomaga nadzorovati svojo težo, dajejo sitosti učinek, ki vam preprečuje, da bi jedli več.

Še en element, ki ga je treba upoštevati, je obrok. Ni enako, če vzamete majhen del, srednjo ali veliko ploščo, in tam večina ljudi ne uspe. Prav v tem vidiku lahko pomagamo s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, saj bo omenjeni učinek zasičenja uravnaval nadzor nad obroki.

Torej, če povzamemo vse zgoraj navedeno, lahko za večerjo odlično jedo ogljikove hidrate. Presnova normalne osebe, ne glede na to, ali je debela ali ne, se strinja, da lahko vsaj eno uro pred spanjem zaužijete srednjo količino ogljikovih hidratov. Poleg tega se v primeru visoko zmogljivih športnikov ta obrok lahko poveča ali nadomesti s preprostimi ogljikovimi hidrati, če potrebujete polnjenje z glukozo po treningu.