Ali vas skrbi, da boste vsakič, ko kupite solato, takoj razvajeni in jo boste morali zavreči? No, obstajajo načini, da listi trajajo dlje in vam ni treba zavreči dela vašega nakupa. Bistveno je, da se upoštevajo nekatere smernice, da se zagotovi, da bo ta sveža hrana boljša od trenutka, ko se zaužije, dokler se ne zaužije, in da vam solate ne bo treba takoj jesti. V Comu vam povemo, kako ohraniti solato dlje .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako ohraniti fondant Koraki za sledenje: 1

Eden izmed najbolj osnovnih trikov, ki ohranjajo solato v boljšem stanju, je, da listi ostanejo celi, to je brez rezanja. Pomembno pa je tudi, da nekatere podrobnosti, kot so rezanje, pranje in shranjevanje v hladilniku, podaljšajo rok uporabnosti. Vse so koraki za doseganje boljše higiene in posledično boljše ohranjanje.

2

Pomembno je, da poznate nekaj informacij o solati, da bi jo bolje razumeli:

• Solata je zelenjava, ki raste na tleh in zaradi česar je vir okužb. To lahko pomeni, da ima visok odstotek onesnaževalcev, saj ni podvržen nobeni vrsti kuhanja, da bi uničil patogene.
• Vsebuje lahko tudi žuželke, umazanijo in umazanijo, ki lahko kontaminirajo vašo kuhinjo in vse pripomočke, ki jih uporabljate za manipulacijo.

3

Da bi solata trajala dlje, je eden najpomembnejših procesov ohranjanje. Ko govorimo o sveži hrani, ki jo je treba hladno, je osnovno, da se cilji v hladilniku, ker se patogeni lahko množijo. Da bi bila solata boljša, je pomembno, da sledite določenim korakom in malo pozornosti:

• Prva stvar je pranje listov pod mrzlo vodo, to morate početi enega za drugim. Če želite, lahko razkužite z nekaj kapljicami belila in dobro sperite.
• Nato dobro posušite vsak list . Uporabite lahko dobro vpojni papir ali zelenjavno centrifugo, če jo imate.
• Priporočljivo je, da jih postavite v posodo s kuhinjskim papirjem, med listom in listom, s čimer absorbirate preostalo vlago.
• Hraniti je treba pri hladilni temperaturi v predalu za zelenjavo v hladilniku. To je območje z manj mrazom in je bolj primerno za potrebe solate.

Tako ga lahko obdržite med 3 in 5 dnevi. Za rezanje solate v liste je bolje uporabiti plastični nož, ker je oksidacijsko obdobje zakasnjeno. V tem drugem članku vam podamo nekaj nasvetov o tem, kako obdržati hrano v hladilniku.

4

Glede solate v vrečki običajno traja dlje, medtem ko je ne odprete, toda takoj, ko to storite, se njeno maksimalno trajanje bistveno zmanjša, zaradi česar se pokvari v 2 ali 3 dneh.

Ne pozabite, da ta vrsta solate, ki je že narezana, čista in v vrečki ali pladnju, lahko traja 7 dni brez odpiranja in jo je treba hraniti med 3 ali 4 stopinjami, dokler je ne pojedete. V tej vrsti embalaže je bilo veliko inovacij in razvite so bile tehnike za ohranitev tega spremenjenega ozračja. Ena od prednosti te vrste embalaže je zmožnost zaviranja naravne produkcije etilena, ki je odgovorna za pospeševanje zorenja.