Obstaja neskončna raznolikost koktajlov iz ruma, a eden najbolj znanih je nedvomno Daiquiri . Ta barvit koktajl je pripravljen v svoji najstarejši različici z belim rumom in limoninim sokom, danes pa je njegova velika difuzija omogočila, da je v baru palice mogoče najti različne tipe te kombinacije, čeprav je bistvo enako: rum in sadni sok. Daiquiri izvira iz sončnih kubanskih plaž, natančneje v Santiagu de Cuba, zato je običajno pripravljen s kubanskim rumom. V bližini Santiago de Cuba je bil rudnik železa, kjer je delal ameriški inženir Jennings Cox . To je znano, da je oče koktajla Daiquiri: od takrat, ko je izginil gin, je bil rum pijača, ki je bila zlahka najdena na tem območju. Ko je nekega dne inženirja Coxa prišel iz svoje dežele, ni našel gina, potem pa je z ruma dodal malo limoninega soka iz območja in malo sladkorja, tako da ni bil tako močan. V razlagi vam predstavljamo glavne anekdote o Daikiriju.

Potrebovali boste:

• 5 delov belega ruma
• 1 del limoninega soka
• 1 del sladkorja
• Kocke ledu po okusu
• 1 stresalnik

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti banane daiquiri

Ime

Načeloma ta koktajl ni imel pravega imena, nekaj, kar opredeljuje natančno eno vrsto vseh vrst alkohola skupaj. Bil je italijanski inženir, kolega iz Coxa, ki ga je krstil z imenom "daikiri".

Slava in razširjenost

Ta pijača bo dobila slavo nekaj let kasneje, leta 1909, ko ga je admiral Lucius W. Johnson, ki je poskusil pijačo na Kubi, odnesel v klub vojske in mornarice v Washingtonu. Nekaj ​​let kasneje je ta koktajl v hotelu Plaza v mestu Havana pripravil španski natakar Emilio González, ki mu je dal prvotno ime Daikiri. Rečeno je, da po svetu obstaja več kot 20 vrst koktajlov Daiquiri.

Hemingway

Slavni ameriški pisatelj Ernest Hemingway omenja koktajl daikiri v enem od svojih romanov, kjer pravi, da je bil redni gost v baru La Floridita, kjer je besedilo prepil s tem pisanim koktajlom. Zahvaljujoč Hemingwayu je ta kombinacija pridobila še več glamurja in pomena na mednarodni ravni.

Priprava koktajla Daiquiri

Čeprav obstaja več načinov za pripravo daikiri, je najpogostejša naslednja: v stresalniku ali mešalniku zmešajte rum z limoninim sokom in sladkorjem, dokler ne tvorijo enake tekočine. Potem je pomembno, da se utekočinite ali mešate 20 sekund, po tem postopku pa morate celotno tekočino preliti v dolgo stekleno ali hladno steklo. Na koncu vsega lahko dodamo led po okusu in rezino limone.

Nasveti

• Pripravo lahko utekočinite z ledom, da se v koktajlu doseže gladkost.
• Dodate lahko nekaj kapljic maraschina, da dobite bolj tropski okus.
• Obstaja več različic daikirisa s sadjem, kot so ananas, breskev, jagode itd.