Meliske so najbolj cenjeni mehkužci v sredozemski kuhinji. Okusno in zelo hranljivo, je običajno, da kupujejo v pločevinkah, vendar ni dvoma, da je svež okus neverjetno boljši, saj je odlična sestavina za pripravo testenin, riža ali za uživanje samega. Vendar je zelo pomembno, da jih dobro očistite, da odstranite ves pesek in poudarite okus. Ali ne poznate pravega načina, da to storite ?, v razložimo, kako očistiti školjke .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako kuhati cockles Koraki za spremljanje: 1

Da bi dobili resnično okusen rezultat, je najpomembnejše, da izberete sveže in kakovostne kokoši . Ti mehkužci morajo vedno dobro vonjati, z lahkim vonjem po morju, brez močnih ali neprijetnih vonjav, ki bi lahko ogrozili kakovost izdelka.

2

Ko smo izbrali popolne kokoši, je čas, da odstranimo ves pesek, ki ga lahko vsebujejo.

Če živite v bližini morja, je najboljši način čiščenja kokoši potopiti v posodo, polno morske vode, vsaj 30 minut. Sol bo pomagala školjkam sprostiti pesek in ostala popolna za uživanje.

3

Ampak, če nimate plaže v bližini, ne skrbite, obstaja tudi preprosta možnost za čiščenje školjk in jih okusne.

Samo napolnite skledo s hladno vodo in dodajte dve žlici grobe soli. Pustite mehkužce 30 minut, da sprostite vso umazanijo in bodo pripravljeni.

4

Ne glede na metodo, ki jo izberete, ne pozabite, da morate zatem kožice sprati s hladno vodo, da odstranite ostanke soli. Zavržite tudi tiste, ki so bili zlomljeni ali ki so bili odprti, ker to pomeni, da so mrtvi ali v slabem stanju, zato jih ni primerno porabiti.

Pripravljen! Po teh preprostih korakih boste lahko uživali v okusnih svežih školjkah.