Ste kupili školjke in jih končno ne boste kuhali? Ne skrbite, da se jih ne bo treba znebiti, vendar jih boste lahko obdržali v optimalnih pogojih . Če želite to narediti, jih morate samo zamrzniti, da pripravite recept, kadar koli želite. Pri tem bo treba upoštevati nekatera priporočila, ki smo jih pojasnili v tem članku o tem, kako zamrzniti školjke.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako ohraniti sveže školjke Koraki, ki sledijo: 1

Takoj po nakupu školjk je pomembno, da jih pravilno obdržite in preprečite, da bi se pokvarili. Zato jih shranite v hladilnik, da ne bi takoj umrli; Priporočamo, da si ogledate naš članek o tem, kako ohraniti sveže školjke .

2

Priporočamo tudi, da jih pravilno očistite - tudi če jih ne boste takoj kuhali - da bodo mehkužci popolnoma odstranili preostali pesek iz notranjosti. Če želite to narediti, poleg tega, da jih pranje pod pipo, obstajajo nekatere trike za odstranitev peska iz školjk enostavno, kot je dodajanje soli ali kis.

3

Na ta način je najbolj priporočljiva zamrznitev školjk to, da to storite, ko so še živi. Če ste jih kupili v omrežju, se vam zdi zelo koristno, da jih zamrznete in, če to ni tako, jih postavite v tesno torbo ali ovoj.

4

Končno jih morate postaviti v zamrzovalnik, da jih obdržite tako, da ne boste izgubili svojih lastnosti. Ko se odločite, da jih kuhate, morate le, da jih odtajate - kar očitno ne bo živo - in jih pripravite po običajnem receptu, na primer:

- školjke v zeleni omaki

- Clams a la marinera

- školjke s cavo