Nekatera živila je težko ohranjati na najvišji stopnji svežine in jih pogosto razvajamo in prisiljeni smo jih zavreči. Dober primer je šunka iz Yorka ali kuhan pršut, ki v nekaj dneh pridobi neprijeten vidik in ga ni priporočljivo zaužiti. Zato želimo razložiti nekaj trikov o tem, kako ohraniti York šunko.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako ohraniti puranji pršut Koraki za sledenje: 1

Najprej je treba opozoriti, da je jurška šunka hrana, ki se lahko hitro pokvari, če ni ustrezno konzervirana, in da je njena svežina ohranjena nekaj dni po tem, ko je bila zaradi vlage odrezana. Na ta način bo težje ohranjati to klobaso v optimalnih pogojih kot, na primer, ohraniti Serrano šunko.

2

Na ta način vam priporočamo, da v primeru, da kupite šunko in ga ne boste porabili v naslednjih dneh, izberete vakuumsko pakiranje . Kupite ga lahko neposredno pakirane, prosimo, da jih zapakirate v delikateso po razrezu, če imajo to storitev ali jo sami zapakirate, če imate doma pravo opremo. Na ta način lahko pršut v hladilniku pustite teden dni v optimalnih pogojih.

3

V primeru, da želite vedeti, kako šunko shraniti v hladilniku brez embalaže ali ga odpreti, jo boste morali postaviti v škatlo za kosilo ali v nepredušno posodo . Poskrbite, da bo posoda dobro pokrita, da preprečite izlitje vlage iz tega hladnega mesa. Opozoriti je treba, da narezan pršut ne bo trajal več kot 3-5 dni v hladilniku; Po tem času lahko pridobite čudno barvo, aromo ali okus, zato ga ne priporočamo za uživanje

4

Prav tako bo možno zamrzniti šunko, če jo želite obdržati dlje časa. Na enak način kot v prejšnjem primeru priporočamo, da ga najprej položite v posodo, tako da ne pridobi okusa drugih živil iz vašega zamrzovalnika. Za kasnejšo porabo morate pustiti, da se odtaja le nekaj ur.