Sushi je tradicionalni japonski recept, ki je pripravljen z rižem, morskimi algami in različnimi sestavinami, ki služijo kot polnilo. Če ste navdušeni nad japonsko kuhinjo in se želite naučiti, kako pripraviti suši, vam bomo pokazali, kako napolniti suši in uživati ​​v okusnih jedeh na Japonskem . Prsti boste sesali!

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti suši Koraki za sledenje: 1

Osnovne sestavine suši so beli riž in morske alge nori. Za pripravo suši riža morate imeti v vašem shrambi japonski riž, slajši riž in kratka zrna, ki bodo služila za suši. Poleg tega riž začinite s sladkorjem, soljo in riževim kisom. V naslednjem članku vam povemo, kako pripraviti riž za suši.

Sushi riž je zavit z zelenjavo, imenovano nori; To je japonska morska alga, ki je užitna, vendar jo je treba najprej popeči, da bi se lahko držala te japonske jedi . Ne pozabite, da je temnejši nori, boljši bo njegov okus.

2

Če želite vedeti, kaj naj napolnite s suši, bomo začeli z najbolj uporabljeno sestavino v tem japonskem receptu: ribe. Suši je ponavadi napolnjen s svežimi ribami iz slane vode, ker je rečna voda običajno bolj onesnažena in jo je treba odstraniti, da bi jo odstranili.

Surove suši ribe so morskega izvora, najpogosteje uporabljene vrste pa so tuna, losos, lemonfish, skuša, šur ali hlastač.

3

Druga bistvena sestavina, ki se uporablja za polnjenje sushi, je morska hrana. Tradicionalna je uporaba lignjev, hobotnic, morskih ježkov, školjk in kozic; Vendar so ostrige morski sadeži, ki se običajno ne uporabljajo za suši, ker se njegov okus ne ujema s teksturo riža.

4

Vsaka vrsta zelenjave je idealna za polnjenje sushi ; Najpogosteje uporabljene sorte v tradicionalni proizvodnji pa so fermentirane soje, avokado, japonske redke, kumare, slive in tofu.

5

Če želite vedeti, kaj zapolniti sushi, morate upoštevati tudi ikro, sestavino, ki se pogosto uporablja med najbolj tradicionalnimi kuharji sushi. Najpogosteje uporabljene ikre so ikre iz soljene trske, ikre sleda, ikre polarnega sperme in ikra lososa.