Za sodobno žensko, ki nenehno zaseda in mora izmenjavati domače delo z drugim poklicem ali se preprosto zanaša na varčevanje s potrpljenjem, gorivom in časom, je lonček pod pritiskom nedvomno dober prijatelj, nepogrešljiv zaveznik. V nekaj minutah lahko pripravite okusne in dolgotrajne jedi po tradicionalnih sistemih in zahvaljujoč loncu na pritisk boste pripravljeni v nekaj minutah.

Morda vas bo zanimalo tudi: Kako izbrati lonec na pritisk?

Za hitro ali zelo hitro kuhanje, kot je kuhanje zelenjave, morate nenehno gledati in se ne motiti, pri tem pa pazite, da ne pustite minute, ki je navedeno v receptu ali kuhalni mizi vašega lonca pod pritiskom .

2

Ne pozabite, da je pri začetku kuhanja potrebna maksimalna toplota, dokler se kuhanje ne začne, toda, ko je dosežen navedeni tlak in je para ušla, je treba ogenj ognja postopoma znižati.

3

Ko odprete lonec, takoj odstranite pokrov, drugače bi se ob prejetju vlage iz pare poškodovala guma. Dobro vzdrževana guma mora trajati vsaj eno leto.

4

Enkrat na mesec mora biti vsaj majhna luknja v varnostnem ventilu lonca na pritisk, ki omogoča izpust pare popolnoma očiščena.

5

Ko kuhate zelenjavo, napolnite posodo do polovice.

6

Nikoli ne udarite po robu lonca z žlicami, skimmerji ali spatulami, saj lahko rob dobro pokrije in ne prilagodi, kar bi povzročilo uhajanje pare. Z leseno žlico z dolgimi ročaji odstranite enolončnice in pecite, da ne bi praskali dna lonca .

7

Prepričajte se, da je guma pokrova pred zapiranjem kuhalnega lonca popolnoma v notranjosti reže, če ni pravilno nameščena, jo potisnite navznoter. V nasprotnem primeru para prihaja iz pokrova in ne doseže želenega pritiska, zato morate počakati, da se ohladi, ponovno odpreti in položiti gumo.

Nasveti

• Pomembno je, da vsakih 10 let zamenjate lonec pod pritiskom, kar je največja priporočena življenjska doba lonca.