Ni samo degustacije vina ali piva, lahko pa tudi okusite vodo . Očitno govorimo o določeni vrsti gurmanske vode s posebnimi zmogljivostmi in lastnostmi, ki jih ponavadi ne najdemo na trgu. Vendar pa je vedno več kartic z vodo, ki jih lahko vidimo v restavracijah s široko paleto teh.

Ko govorimo o degustaciji vode, moramo upoštevati številne vidike, kot so barva, vonj in okus, ki, čeprav se zdi, da je v vodi težka, ponuja tudi različne okuse, kar je tisto, kar ločuje. kakovost ene vode druge. Tisti, ki bo opravil degustacijo vode, bo, kot se dogaja z vini in pivom, ki je strokovnjak na tem področju, vodil nas v celotnem procesu. V razlagi glavnih korakov za degustacijo vode.

Potrebovali boste:

• Voda
• Stekleni zamaški

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti Jamajka vode

Vizualna faza

V vizualni fazi se bodo dotaknili vidikov, kot so čiščenje, tj. Odpadki, ki jih bomo videli v tekočini, svetlost in transparentnost, ki je povezana s svetlobo, in barvo steklenice, kjer je voda. Pomembno je torej, da lahko vse vode poskusite in pijete v popolnoma prozornih in steklenih posodah, tako da lahko opazite različne vrste sijaja v vsaki vodi.

Vohalna faza

Tudi vonj je pomemben. Upoštevali bomo, če voda diši po apnu, zemlji, železu (ki lahko kaže rahlo rdečo barvo, ki bo določena v prvi fazi); svežina nekaterih voda, med drugim tudi spremembe v njenem vonju. Da bi dobro vonjali, je voda, ki se bo okusila, prvi korak, da dobimo okus, zato je ne smemo zanemariti.

Aroma faza

Končno dosežemo najbolj opazno fazo, to je aroma fazo. Videli bomo različne organe in okuse v ustih, kar nas lahko preseneti. Jasno je, da so te degustacije narejene s kakovostno vodo, mnoge od njih s cenami nekoliko višjimi od dnevne vode. Zato ni potrebno razumeti vonja te vrste vode, kakršna je voda, ki jo pijemo v naši vsakdanji rutini.

Okusna faza

Prišli smo v okusno fazo, poskusili bomo požirek in pustili, da počiva v ustih, da bi poskusili, če pride do sprememb z okusom začetka. Obstajajo sladke vode, bolj slane vode; drugi bolj grenki, ki so tisti z omenjenim železom; z okusi za živila in do drugih z okusom plastike, ker so bili shranjeni v času v posodah s takimi materiali.