Jajce je popolna hrana, ki jo lahko vključimo v našo prehrano: njen visok vnos vitaminov in nizka vsebnost maščob je idealna za uživanje v našem jedilniku in uravnoteženi prehrani. Vendar, če želite izvedeti, koliko kalorij ima jajce, ne pozabite, da se bodo te informacije razlikovale glede na način kuhanja te hrane.

Pri tem vam povemo, koliko kalorij vam jajce sporoča o različnih receptih, ki jih lahko naredimo z njim.

Morda vas zanima tudi: Koliko kalorij ima gazpacho?

Sestava jajčeca

Prva stvar, ki jo morate imeti v mislih, če želite vedeti, koliko kalorij ima jajce, je, da rumenjak ni enak jajčnemu beljaku: oranžni del ima največ maščobe in najmanj jasen del.

Študije so pokazale, da je rumenjak jajc velik prehranski vir z bogatimi vitamini A in B ter železom in riboflavinom; Vendar pa je del, ki ima več maščobe in zato manj primeren del pri dietah, da izgubi težo.

Površina jajčnega beljaka je tista, ki ima manj kalorij, saj je njena sestava večinoma narejena iz beljakovin. To pomeni, da se pri zaužitju beljakovin občutek sitosti poveča brez povečanja porabe maščob. Če ste na dieti, lahko jajce vzamete tako, da odstranite rumenjak in uživate v receptih, kot je omleta z beljaki.

Trdo jajce

Vendar, kot smo na začetku tega članka pokazali, da vemo, koliko kalorij ima jajce, kako zelo močno vpliva na to kuhanje. Če se odločite kuhati trdo kuhano jajce, morate vedeti, da začetna količina kalorij iz jajc po kuhanju skoraj ne vpliva.

Kar bo vplivalo na količino kalorij, bo velikost jajca, ker ni enako jesti majhno velikost, kot je to drugo zelo veliko. Na kratko povzemamo v tabeli s kalorijami v zvezi s trdim jajcem:

• Izredno veliko trdo jajce: 80 cal
• Velika velikost jajca: 72 cal
• Velikost srednje trdnega jajca: 63 cal
• Trdo kuhano jajce majhne velikosti: 54 kal

Prgana jajca

Ko zapečemo jajce, se količina kalorij v tej hrani znatno poveča. Prekomerna količina olja in kuhanje na ocvrto pomeni, da se kalorije jajc povečajo in zato ni primerna hrana za ljudi, ki želijo ohraniti svojo linijo ali izgubiti težo.

V prejšnji točki smo navedli, da so kalorije 1 ekstra velikega jajca 80 kal, vendar, če je to jajce ocvrte, morate vedeti, da se lahko njegove kalorije dvakrat povečajo: 160 gramov ocvrtega jajca.

Od česa bo odvisna količina kalorij v tem receptu? No, glede količine olja, s katerim kuhamo jajce. Ni enako, da bi polnili olje, da bi napolnili celo posodo, zato lahko na splošno rečemo, da lahko kalorije ocvrtega jajca znašajo od 100 do 160 kal .

Tortilja ali umešano jajce

Kalorije jajc ne bodo enake, kot če bi se to jajce kuhalo kot omlet . Zakaj? Ker v nasprotju z dvema prejšnjima možnostma pri kuhanju omleta ali umešanega jajčnega olja, vendar na zmeren način, vzemite jajce v tortiljo da, ki je priporočljiva v prehrani in v prehranskih metodah, ki so namenjene izgubi teže.

Kot smo že omenili, če želite zmanjšati količino kalorij v jajcih, je najbolje, da ločite rumenjak od jajčnega beljaka in se izogibajte, da se maščobe ne bi jemale iz rumenjaka. Ko naredimo omlet, je količina olja, ki jo uporabljamo, manjša kot pri pečenju, ker recept tortilje potrebuje le curek olja, da bi pomokal malo, zato se kalorije jajc nekoliko povečajo. za vaše kalorije v svežem stanju.

Na grob način lahko pokažemo, da se kalorije omleta, narejene z jajci, gibljejo med 90 in 110 kali, odvisno od količine olja, ki ga uporabljate za kuhanje.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.