Selen je mineralna spojina, ki jo mora telo biti zdravo in sposobno pravilno opravljati vse svoje funkcije. Še posebej je to hranilo, ki izstopa zaradi zmanjšanja tveganja za resne bolezni, kot so rak in bolezni srca, saj je velik antioksidant in zelo koristi zdravju srca in ožilja. Pomembno je, da selen nima pomanjkanja v dnevni prehrani, saj lahko pomanjkanje le-tega med drugim privede do prezgodnjega staranja, poškodb celic, kardiovaskularnih, mišičnih in rastnih težav. Da boste vedeli, kako v vašo običajno prehrano uvesti vašo porabo, vam v tem članku pokažemo, katera živila so bogata s selenom, tista, ki prispevajo največ količin. Bodite pozorni!

Morda vas zanima tudi: Hrana bogata z argininom

Prednosti selena za zdravje organizma

Selen je mineralna spojina, ki jo lahko najdemo v nekaterih živilih in je zelo pomembna za delovanje organizma in ima optimalno zdravstveno stanje. Spodaj vam pokažemo, zakaj je pomembno, da to hranilo vključite v prehrano:

• Je močan antioksidant: ključen je za preprečevanje poškodb in staranja celic, ki jih povzroča delovanje prostih radikalov. S tem je odličen za preprečevanje bolezni, kot so rak in bolezni srca.
• Krepi imunski sistem, pomaga mu pravilno delovati in povečuje proizvodnjo belih krvnih celic.
• Nevtralizira škodljivo delovanje težkih elementov v telesu, kot so živo srebro, svinec, kadmij itd.
• Prednost daje dobremu delovanju ščitnice in tako preprečuje bolezni ali motnje, kot je hipotiroidizem ali hipertiroidizem.
• Ima protivnetne učinke, zato je koristno zdraviti bolezni kot so artritis ali lupus.

Pomembno je, da dnevna količina zaužitega selena niha med 50 in 80 mikrogramov (odraslih), da bi lahko izkoristili vse prednosti tega hranila, čeprav je treba upoštevati, da bo ta količina odvisna od starosti osebe. Nasprotno, ne sme se zaužiti v prevelikih količinah, saj lahko povzroči resne zdravstvene težave, kot so ledvične ali srčne obolenja, težave z dihanjem, tresenje itd.

Oreški, stročnice in žita zelo bogati s selenom

Hrana, ki vsebuje največ selena v svoji hranilni sestavi, je brazilski oreh, vrsta posušenega sadja, ki prispeva skupaj 1, 917 mcg selena na 100 g. S tako visoko vsebnostjo tega minerala je priporočljivo, da jih uživate zmerno in v majhnih količinah (2 orehi na dan), da se izognete posledicam pretiranega vnosa selena, ki bi lahko škodoval zdravju telesa. Poleg tega je sadje bogato z drugimi minerali, koristnimi za telo, kot so kalcij, magnezij, železo in cink ter je zelo močan antioksidant, ki je odličen za preprečevanje staranja celic, boj proti boleznim, kot je rak, in spodbujanje mladost kože. Razširite te informacije v članku Kakšne so lastnosti brazilskih orehov.

S prispevkom manjšega selena smo našli orehe, kot so orehi, mandlji, pistacije in indijski orehi.

Po drugi strani pa obstajajo stročnice, žita in semena, ki so prav tako zelo bogata s selenom, kot je to pri fižolu, puhačku, soji, ovesu, pšeničnih kalčkih in sončničnih semenih. Prav tako ponujajo druge zelo pomembne hranilne snovi za pravilno delovanje organizma, zato jih brez oklevanja vključite v svojo dnevno prehrano.

Meso in perutnina, bogata s selenom

Med živila živalskega izvora, ki vsebujejo najbolj selen, spadajo, na eni strani, rdeče meso, kot je svinjsko in goveje meso, in na drugi strani belo meso, kot je piščanec in puran. Prav tako so dobri viri tega minerala organsko meso, kot so ledvice svinjine, govejega mesa in jagnjetine ter jetra jagnjetine, purana in race.

Poleg tega so meso dober vir beljakovin, ki so bistvenega pomena za pravilno delovanje celic, popravilo mišičnih tkiv, kosti, kože in nohtov, spodbujanje procesa prebave, krepitev imunskega sistema itd. . Seveda je vedno priporočljivo uživanje zmerno rdečega mesa in po možnosti izbrati tiste rdeče rezine z nižjim odstotkom maščobe. Da bi pojasnili dvome o priporočeni porabi mesa, vas vabimo, da preberete članek Koliko rdečega mesa jejte na teden.

Ribe in morski sadeži s selenom

V morju so tudi živila, ki so zelo bogata s selenom, zlasti ribe, ki ponujajo večjo količino tune in soljene trske. Prav tako so pomemben vir omega 3 esencialnih maščobnih kislin, ki so ključne za preprečevanje trpljenja srčno-žilnih in koronarnih bolezni, znižanje krvnega tlaka, zagotavljanje dobrega holesterola v telesu in korist kognitivnih funkcij.

Ne samo, da so to morski proizvodi, ki so bogati s tem hranilom, ampak tudi jastog, jastog, rakovica, škamp in palido.

Jajce, dober vir selena

Hrana, porabljena kot jajce, je tudi dober vir selena, ki prispeva približno 31 mcg na 100 g. Zmerno zaužite in kuhane na zdrav način, je jajce živilo z mnogimi koristmi za zdravje organizma, saj je zelo hranljivo in vsebuje skoraj vse vitamine. Med drugim zagotavlja veliko beljakovin, napolni telo z energijo, ohranja kosti močne, zmanjšuje apetit, ščiti oči in skrbi za srce.

Da bi zagotovili, da porabite količino jajc, ki jo priporočajo strokovnjaki za prehrano, in tisto, ki daje prednost zdravju, priporočamo, da si ogledate članek Ali je slabo jesti veliko jajc?

Sadje in zelenjava s selenom

Končno končamo s seznamom živil, bogatih s selenom, ki prikazujejo sadje in zelenjavo, ki ponujajo količine tega minerala. Moramo reči, da so to skupine živil, ki prispevajo manj selena, kar predstavlja veliko razliko v primerjavi s tistimi, ki smo jih pokazali v prejšnjih poglavjih.

• Zelenjava: kumare, česen, čebula, šparglji, solata, paradižnik, špinača.
• Sadje: grozdje, melona, ​​jagode, hruške, slive, breskev.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.