Artičoke so zelenjava, ki izvira iz severne Afrike in je zelo pogosta po vsem Sredozemlju. Je zimska zelenjava, zato jo lahko uživamo v polnem sijaju v najhladnejšem času leta. Poleg svojih kulinaričnih lastnosti, artičoke ponujajo vrsto zdravstvenih koristi, ki nas vabijo, da to hrano vključimo v naš jedilnik.

Prav tako obstaja artičoka prehrana za tiste, ki želijo izgubiti dodatnih kilogramov. Če želite vedeti, kaj so lastnosti artičok, ne zamudite tega.

Morda vas zanima tudi: Kakšne so lastnosti amaranta?

Artičoka je zelenjava z nizko vsebnostjo kalorij, saj vsebuje le 40/50 kalorij, zato je del številnih režimov hujšanja in se lahko izvaja tudi prehrana artičok.

2

Ena od glavnih vrlin artičoke je, da je diuretična hrana, to pomeni, da pomaga odstraniti toksine in zlasti sečno kislino ter tako preprečiti zadrževanje tekočin. Zahvaljujoč svojemu prispevku kalija, so artičoke zelo priporočljive za zniževanje sečne kisline ali zdravljenje stanj, kot so protin, artritis in druge revmatične bolezni.

3

Prav tako izstopa dejstvo, da zagotavlja kisline za zmanjšanje ravni holesterola v krvi, kot tudi zmanjšuje krvni tlak. Na ta način bo uživanje artičok - bodisi z vključitvijo v prehrano, kot infuzijo ali kapsule - koristilo ljudem s tovrstnimi težavami.

4

Po drugi strani pa je artičoka dobra tudi za prebavne in presnovne težave, ker je to depurativna hrana, ki uravnava črevo in krepi imunski sistem. Prav tako ne smemo pozabiti na dejstvo, da artičoke spodbujajo proizvodnjo žolča in so odličen proizvajalec za jetra, zato bo primeren za bolezni jeter.

5

Še ena prednost porabe sadja artičoke je visoka vsebnost vlaknin, ki pospešujejo prebavo. Prav tako lahko poudarimo, da znižuje raven sladkorja v krvi in tako pomaga preprečevati in zdraviti primere sladkorne bolezni

6

Čeprav je priporočljivo, da jih jedo surovo, da bi izkoristili vse prednosti artičok, jih lahko jeste tudi kuhano in tudi zaužijete juho, v kateri ste jih kuhali .

Lahko pa tudi pripravite okusne recepte, ki bodo bolj podrobno obdelani s to sestavino, kot so polnjene artičoke ali kroketi artičok.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.