Od najbolj oddaljene antike naših civilizacij je česen, rastlina, ki izvira iz zahodne Azije in jugozahodne Evrope, pritegnila pozornost človeka, ki ga je začel uporabljati v svoji prehrani, pozneje pa je v njej odkril določene zdravilne lastnosti in nato so v nekaterih azijskih verskih obredih uporabili česen, kjer so ga, zdrobljene v kombinaciji z drugimi rastlinami, odložili ob vznožju božanstev, da bi preprečili žganja. Tukaj je nekaj zdravilnih lastnosti česna in njegovih značilnosti.
Družina lilijih
Česen je rastlina, ki spada v družino Liliaceae, in nato v poddružino alioidov. Žarnica, imenovana natančno glava, je sestavljena iz majhnih segmentov ali zob, ki so oviti v zelo tanek membranski film.
Kako je česen
Steblo česna ni zelo visoko, njegovi listi pa v določenem času bledi in se začnejo upogibati, dokler se ne dotaknejo tal. To pomeni, da je česen že zrel, zato ga pobiramo. Ko se to zgodi, se suhe steblo pletem, pri čemer se glave ločijo drug od drugega in tvorijo vrv, ki daje prednost sušenju. Idealno ozračje za česen je kaljeno, znane sorte pa so: rdeči rožnati česen, rdeči česen iz Provenzalov, česen na vzhodu in bel česen. V Ameriki divji česen navadno raste na poljih, ko pa ga jedo, ima mleko značilen vonj in okus.
Česen in njegove zdravilne lastnosti
Koristi česna so številne. Česensko rastlino je zelo težko trpeti zaradi bolezni, in to zato, ker se ji zaradi močnega vonja, ki prihaja iz hlapnega olja, ne približuje nobena žuželka. Mnoge zdravilne lastnosti česna so resnične, vendar niso dokazane:
- nizek krvni tlak
- prestrašiti parazite
- zmanjšuje izpadanje las
- bili so ljudje, ki so ga uporabljali za najbolj nepredvidene stvari, zdrobili so ga, dali na rane, da bi prestrašili možne okužbe; in v antičnem plemenu Azije je bil vsak, ki je odkril laž, prisiljen jesti več glav česna, da bi izbrisal prevaro iz ust.
Od kod prihaja česen?
Menijo, da je česen domoroden za jugovzhodno Evropo in so ga Egipčani in Rimljani že uporabljali kot začimbo. Njegovo steblo se konča z žarnico, ki se razcepi v segmente, imenovane zobe.
Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.
Pustite Komentar