V kuhinji radi pripravljamo okusne in zdrave jedi, ki so prav tako privlačne za oči. Njena hranilna vrednost in njen kalorični prispevek bosta različna glede na način kuhanja, olajšata prebavo, kuhana zelenjava je lažje prebavljiva kot surova solata. Najzdravnejši način kuhanja je uporaba malo dodanih maščob in malo soli.

Morda vas zanima tudi: Katere so najboljše hrane za večerjo?

Kuhana hrana ohranja veliko hranil in še več, če izkoristimo vodo kuhanja za pripravo mesne juhe, konzumov ali purijev, saj se vitamini in minerali dogajajo v aguri. minerali

2

Kuhanje na pari je idealno za popolno ohranjanje hranilnih snovi, saj se voda ne uporablja in malo kalorij, če ne dodamo maščob.Vrtnine, testenine, riž ali ribe so odlična hrana za paro.

3

Za hitrejšo kuhanje lahko uporabite lonec, kuhanje pri visokih temperaturah ne izgublja vitaminov in mineralov. Idealno za meso.

4

Če želite prepražiti, je bolje, da to naredite z veliko olja in zelo vroče, bolje, da je oljčno, saj se upira bolj visokim temperaturam, poskuša izčrpati hrano na vpojnem papirju.

5

Kuhanje na žaru in na žaru je zelo zdrav način kuhanja, vedno z minimalnim oljem. Idealno za meso, ribe in zelenjavo, predvsem pa ne gorijo hrane.

6

Enolončnice in enolončnice so idealne za meso in ribe, poskušajo dodati zelenjavo in malo olja, da se izognemo maščobam.

Nasveti

• Ni boljšega načina za kuhanje, vsak izdelek morate prilagoditi vaši najboljši metodi kuhanja.