" Zakaj, ko jedem usta kot kivi? " To je nekaj, kar se res dogaja mnogim ljudem in čeprav nekateri ljudje čutijo le rahlo mravljinčenje in srbenje, je nekdo, ki čuti pekoč občutek in vnetje v ustih. To sadje, ki je tako hranljivo in zdravo, je okusno in služi za preprečevanje in zdravljenje številnih zdravstvenih težav, zlasti v zvezi s prebavnim sistemom, če pa se počutimo nelagodno, moramo biti previdni.
Če se to zgodi vam ali nekomu, ki ga poznate, vam priporočamo, da nadaljujete z branjem tega članka, kjer odgovorimo na vprašanje, zakaj čutim srbenje v jeziku, ko jedem kivi . Nadaljujte z branjem in poznate razloge, kaj storiti in kakšne druge sadove lahko jeste, namesto da bi vam dajali enake koristi.
Kristali kalcijevega oksalata, ki povzročajo srbenje jezika pri uživanju kivija
Če se počutite več kot enkrat, ste se vprašali, " zakaj moj jezik srbi, ko jem kivi? " Vedeti morate, da v sestavi tega sadja najdemo kristale kalcijevega oksalata, netopne v majhni količini. Vendar pa je ta zmerna količina zadostna za povzročanje draženja in srbenja v jeziku pri uživanju tega sadja, saj ta komponenta povzroča to reakcijo v sluznici ust pri minimalnem stiku z njim.
Najpogostejša je, da dražilni učinki teh kristalov dobijo takoj, ko začnete jesti sadje, ali pa jih vsaj začeti opazovati pred koncem, in lahko trajajo od 5 do 30 minut po prenehanju jesti kivi . To je povsem normalna reakcija, čeprav vsi nimajo enake občutljivosti za te sestavine, v primeru, da ste zelo občutljivi ali imajo alergijo, bo učinek opazen hitreje in bo trajalo dlje.
Normalno je, da te neprijetnosti opažamo predvsem, ko jedemo osrednji del tega sadja, ker je v semenih, kjer je večja koncentracija oksalatov in je večja v zelenem kiviju kot v rumeni in ko je sveže pobrana, še vedno nekaj zelenega in se zmanjša med zorenjem sadja.
Poleg tega obstajajo tisti, ki skrbijo, da ta oksalat ovira absorpcijo hranil in v skladu z nekaterimi znanstvenimi študijami, ki še niso dovolj podprte z dokazi, verjamejo, da lahko olajša proizvodnjo ledvičnih kamnov, ko je njihova poraba visoka. Toda ravno zato, ker gre za težave, ki se lahko pojavijo le v primeru uživanja velikih količin te sestavine, v primeru uživanja kivija, tudi če je redno, ni nevarnosti, ker je količina v tem sadju zelo nizka.
Kivi, ki povzročajo alergijo
Če več kot enkrat pomislite " kot kivi in moj jezik opekline ", morate vedeti, da ne le kristali kalcijevega oksalata, ki jih vsebuje ta sadež, povzročajo to reakcijo v ustih. Pravzaprav beljakovine, ki jih vsebuje, povzročajo zelo draženje in alergijske reakcije. Do zdaj je bilo ugotovljenih 13 kivinih beljakovin, ki povzročajo alergijo in so bile opredeljene kot protein "Act d", ki mu sledi število, ki ustreza temu, od 1 do 13.
Te beljakovine najdemo tako v koži kot tudi v kaši in semenih kivija, v koži pa najdemo le enega izmed teh beljakovin (Zakon d 10), večina pa jih je v pulpi in semenih, pravzaprav nekateri od zadnjih. najdemo v semenih in v središču plodu.
Oralni alergijski sindrom ali ODS zaradi uživanja kivija
V drugih primerih, poleg običajnih neugodnih reakcij zaradi prej omenjenega, je srbenje jezika zaradi uživanja kivija posledica alergije, ki se lahko pojavi v tem delu ustne votline ali v celotnem ustu. Ta vrsta reakcije je znana kot sindrom oralne alergije ali ODS in zakaj je alergija na kivi te vrste poleg običajnega draženja, ki ga lahko povzročijo beljakovine in kristali oksalata, oseba, ki trpi zaradi tega Reakcija ima protitelesa, ki reagirajo na te in druge sestavine tega sadja. Simptomi alergij na hrano segajo od blagega srbenja in draženja do pekočega občutenja in draženja in vnetja, ki je zelo pomembno v jeziku in preostali del ustne votline, kar lahko povzroči anafilaksijo.
Običajno v tem primeru je, da prvič, ko poskusite to sadje, dobite močno draženje zaradi sestavin, ki so bile obravnavane v prejšnjih oddelkih, vendar se ta težava zgodi šele po kratkem času ali po več hrani. Pri tem prvem stiku telo ustvari protitelesa proti nekaterim sestavinam kivija, zato se že naslednjič pojavi alergijska reakcija. Kot pri večini alergijskih primerov in še posebej v primeru alergij na hrano, večkrat boste jedli hrano, ki proizvaja to močnejšo reakcijo. Zato zdravniki priporočajo, da tega sadja ne vzamete in ga nadomestite z drugimi, ki zagotavljajo enako sadje .
Generalizirana alergija za uživanje kivija
To sadje lahko povzroči samo alergijo na kožo na blago ali težjo oralno alergijo in lahko povzroči anafilaksijo, generalizirano in hudo alergijsko reakcijo, na katero moramo ukrepati hitro.
Če sumite, da imate morda kakšno intoleranco ali alergijo na to sadje, je najbolje, da se posvetujte s svojim zdravnikom, saj vam lahko da navodila, kako ravnati, ko se to zgodi, in katera druga živila namesto tega lahko jeste. Poleg tega morate vedeti, da imajo ljudje, ki so bolj občutljivi na ta plod in imajo večjo alergijsko reakcijo, pogosto tudi druge alergije, kot so cvetni prah, zlasti breza in lateks.
Kaj sadje jesti, če imam alergijo na kivi
Vedeti morate, da za alergijo na kivi ni zdravila, le če je to zelo blago, lahko pomagate pri lajšanju srbenja z vodo in uživanju drugih živil, vendar vam ne bodo pomagali hitreje preiti ali se izogniti tej težavi. . Zato je v primeru alergije najbolje, da prenehate jesti to sadje. Ker pa so lastnosti kivija za zdravje številne, vam priporočamo, da v primeru, da ga opazite le v trenutku, ko ga jeste in ga v nekaj minutah prenašate, obdržite to sadje v svoji prehrani, če pa opazite, da je reakcija resnejša ali da se vam zgodi. Kivi lahko vedno zamenjate z drugimi sadeži, ki vam dajejo enako in ne povzročajo neželenih učinkov.
Najboljša nadomestna možnost je oranžna, ker je njena hranilna vrednost zelo podobna. Na primer, kivi zagotavlja 1, 8gr vlaken in oranžna 1, 6gr, prva pa nam daje 37, 1 mg vitamina C in oranžna 35, 4 mg. Druge vrste sadja z visoko vsebnostjo vlaknin so fige, jabolka in slive, slednje pa zagotavljajo tudi veliko vitamina C, med drugim tudi češnje, guava, limona, črni ribez, papaja in jagode.
Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.
Pustite Komentar