Fižol je zelo priljubljen v španski in latinskoameriški kuhinji. Znan tudi pod imenom fižol, fižol ali fižol, je leguminoze, ki jih je mogoče dobiti v različnih barvah, saj je zelo priljubljena rdeča, bela in črna. Njihov prispevek vlaknin, kalija, železa in ogljikovih hidratov, da bi jih popolno in izjemno prehransko možnost po nizki ceni. Ali jih želite okusiti doma, a ne veste, kako jih pripraviti? V razlagi kako kuhati fižol .

Mogoče bi vas tudi zanima Kako kuhati artičoke Koraki, ki sledijo: 1

Na splošno so fižolovi stročnice, ki imajo pomembno trdoto, zato jih kuhajte na običajen način, to je brez lonca na pritisk, pustite jih stati v vodi vsaj 8 ur.

Pred izvedbo tega koraka je priporočljivo, da jih dobro operete s hladno vodo, tako da lahko uporabite vodo, v kateri so namakali, za kasnejšo pripravo.

2

Na trgu je veliko različnih zrn, nekateri od njih imajo hitre kuhalne predstavitve. Če se odločite za to sorto, jih prej ne boste morali namakati, ker bodo kuhali veliko hitreje.

3

Ko so fižol pripravljeni in namočeni, če je tako, pojdite na kuhanje. Zelo pomembno je, da imajo te stročnice aromatičen in koncentriran okus, kar se doseže le z dobro podlago.

Ker ljubimo pripravo tega recepta z dobro zelenjavno omako, ki daje okus. Vključuje sesekljano čebulo, česen, korenje in rdečo papriko za pripravo omake. V nekaterih primerih, na primer pri pripravi rdečega ali črnega fižola, drugi začimbni dodatki, kot je koriander, so odlični, saj te stročnice zagotavljajo velik dotik. Solni poper po okusu.

4

Ko se zelenjava vašega sofrita lovi, boste morali dodati fižol in vodo, v kateri so bili namočeni. Nekateri ljudje pravijo, da je najbolje, da te vode ne dodajate, da bi preprečili, da bi bila ta zrna tako težka za želodec.

Če se odločite za dodajanje čiste vode, odcedite fižol, vlijte jih v lonček s sofritom, premešajte in dodajte vodo, dokler ne pokrijejo stročnic.

5

Pustite kuhati na srednjem ognju in dodajte vodo vsakič, ko se zmanjša, zato je bistvenega pomena pri kuhanju fižola, da niso suhi. Če želite pripravku dodati več okusa, lahko namesto vode dodate nekaj skodelic zelenjavne juhe.

Po potrebi se popravljajte v soli.

6

Fižol bo glede na svojo velikost kuhal nekaj ur. V tem obdobju se bo voda zgostila zaradi škroba, ki sprošča stročnice. Če tega ne storijo, lahko dodamo hladno vodo z dodajanjem vode, da dosežemo želeni učinek.

Za tiste, ki ljubijo fižol s "tropezoni", lahko pripravku dodamo klobaso, slanino, črni puding ali rebra in tako dobimo veliko bolj intenziven okus.