Chili je hrana, ki se v latinskoameriški kuhinji pogosto uporablja za pikanten in okusen okus številnim jedem. Poleg čilije, ki je hrano, je odlična sestavina za zdravje, saj nam nudi zanimive vitamine in hranila, ki izboljšajo naše notranje funkcije in naredijo naše telo v popolnem stanju. Če želite izvedeti več o tej temi, vas vabimo, da nadaljujete branje tega članka, kjer bomo odkrili lastnosti čilija za zdravje .
Uporaba čilija v gastronomiji
Chili je rastlina, ki izvira iz Amerike in je bila porabljena pred vzpostavitvijo kmetijstva okoli 7000 pr. N. Št. Pravzaprav je bila kultura čilija velik prispevek Aztekov k kmetijstvu, ki je tudi danes ostalo. Dokaz za to je, da so v Srednji Aziji in Evropi tudi proizvajalci, kljub dejstvu, da je Mehika še vedno eden največjih proizvajalcev in distributerjev čileta po vsem svetu.
Širjenje in širjenje te rastline po vsem svetu se je začelo z drugim potovanjem Kristoforja Kolumba, ki je pripeljal čile v Španijo, kjer se je hitro razširil na Portugalsko in so ga preselili v svoje kolonije v Indiji ter razširili pridelek skozi Srednjo Azijo, spet v Evropo.
Vitamini čilija
Preden začnemo odkrivati lastnosti čilija, je pomembno, da poznamo njegov prehranski prispevek in predvsem poudarimo vitaminski prispevek, ki nam ga ponuja, ker je zelo pomemben. Vitamini, ki jih najdemo v čilu, so naslednji:
Vitamin A
Vitamin A je primeren za proizvodnjo spolnih celic in razvoj zarodkov, hkrati pa spodbuja obnovo in rast celic, povezanih z vidom.
Vitamin B
Po drugi strani pa je vitamin B razdeljen na številne podskupine, vendar je le 8 tistih, ki jih potrebujemo v našem telesu na bistven način (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.). presnova ogljikovih hidratov, pomaga pri asimilaciji beljakovin, maščob in pomaga pri pravilnem razvoju živčnega sistema.
Vitamin C
Imamo tudi naš odličen zaveznik Vitamin C, ki v osnovi deluje kot gorivo za našo obrambo, čeprav je tudi antioksidant, pomaga pri zdravljenju opeklin in zdravljenja ran. (Njeni učinki so veliko širši, vendar bi potreboval celoten članek, da jih opišem.)
Vitamin E
Zaradi vitamina E moramo poudariti njegove učinke na kožo zaradi svojih zdravilnih in regenerativnih lastnosti, pomaga pri celjenju ran in opeklin.
Zahvaljujoč vitaminom A in C, ki sta zadolženi za krepitev mišičnih sten srca, nam poper pomaga preprečevati bolezni srca in ožilja, poleg njegove uporabe preprečuje dodajanje soli hrani, kar neposredno vpliva na krvni sistem.
Zdravilne lastnosti čilija
Zdaj bomo neposredno govorili o lastnostih zdravilnega čilija, da bomo lahko vedeli, kakšne koristi ima ta hrana v našem telesu, saj je, kot smo rekli, odlična sestavina za izboljšanje nekaterih telesnih funkcij.
Analgetske lastnosti
Aktivna snov v bistvu stimulira določene nevrone in nevrotransmiterje, ki na koncu spremenijo prenos bolečine in desenzibilizirajo živčni sistem.
Antikancerozne lastnosti
Nedavne študije so pokazale, da se kapsaicin drži le za rakave celice in natančneje za njegov vir energije, onemogočanje in ustvarjanje celične smrti, najbolj neverjetna stvar pa je, da se zdi le, da vpliva na rakaste celice.
Antioksidativne lastnosti
Kapsaicin je antioksidant, ki preprečuje nastanek krvnih strdkov, kar je ključnega pomena za preprečevanje bolezni srca in ožilja, ki skupaj s svojstvi različnih vitaminov povzročijo, da je čili močan zaveznik proti celični oksidaciji .
Termogenska lastnost
S termogenezo lahko bolj ali manj razumemo nastajanje toplote skozi že zaužite hrane skozi ves dan. Ta proces pomaga dvigniti temperaturo telesa in s tem olajša učinkovitejše izgorevanje maščob.
Prav tako pospešuje naš metabolizem, dejstvo, da povišanje temperature v našem telesu omogoča bolj učinkovito izgorevanje maščob, ne pozabite, da se ne smete dobro hraniti le, če ste bolni, ko želite, na primer, športno igro vedno imeti v mislih, da Hrana vsebuje največji vpliv na naše telo. V tem vam dajemo popoln seznam termogenskih živil, ki jih lahko izgubimo.
Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.
Pustite Komentar