Če imate visok krvni tlak, ste nagnjeni k obdržanju tekočine ali vam je zdravnik priporočil ublažitev vnosa natrija, potem pa je zaužitje z nizko vsebnostjo soli bistveno za dobro počutje. Poleg moderiranja uporabe te začimbe pri pripravi jedi je nujno identificirati vsa živila, ki imajo presežek soli, da bi se izognili zaužitju, da bi bili zdravi. V Comu vam podajamo nekaj osnovnih priporočil, da boste lahko uspešno izvedeli, kako jesti z nizko vsebnostjo soli .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako dobro jesti brez laktoze Koraki za sledenje: 1

Natrij je bistven za zdravje našega telesa, skupaj s kalijem za ohranjanje ravnovesja tekočin v našem telesu, spodbujanje prebave in spodbujanje živčnih impulzov. Vendar pa lahko, ko ga zaužijemo, preseže, lahko prispeva k zvišanju krvnega tlaka, zastajanju tekočine in pojavu težav s krvnim obtokom, kar povečuje tveganje za srčne bolezni, ki ogrožajo naše dobro počutje.

Ker je večina natrija, ki ga jemo, v soli, je zmerni vnos bistven za ohranjanje našega zdravja.

2

Prvi korak k jedi z nizko vsebnostjo soli je seveda zmanjšanje uporabe teh začimb pri pripravi naših jedi. Pomembno je, da med kuhanjem uporabljamo različne začimbe, ki hrani dodajajo okus in pomagajo pri zmanjševanju soli, ki jo hkrati dodamo v jedi, na ta način ohranjamo zdravje srca, ne da bi žrtvovali okus hrane. .

V našem članku, kako zamenjati sol pri kuhanju, podrobno razložimo, kako pripraviti okusne in zdrave jedi.

3

Obstaja veliko živil, ki jih pogosto zaužijemo in imajo visoko vsebnost soli, med najpomembnejšimi so konzervirana in konzervirana živila, ki vsebujejo veliko količino natrija. Zato je priporočljivo, da se poraba izdelkov, kot so:

• Oljke
• Kisle zelenjave, kot so kumarice ali korenje
• Tuna v pločevinkah, razen če je malo soli
• Sardele, sardoni, kupe ali kakršni koli konzervirani mehkužci

4

Še en vidik, ki je pomemben, da poskrbimo, če je naš cilj jesti malo soli, je zaužitje klobas . Ta vrsta izdelkov ima veliko količino soli, ki se uporablja pri pripravi in ​​konzerviranju, zato niso primerni, če želimo zmanjšati porabo natrija.

Priporočljivo je, da se izogibate izdelkom, kot so klobase, serrano in normalna šunka, mortadela, chorizos, slanina in dimljeno meso. Namesto tega se predlaga, da se odločijo za lažje alternative, kot so puran ali, v njegovi odsotnosti, šunka z nizko vsebnostjo soli . To je lahko velika razlika, zlasti pri bolnikih z dieto, ki je bogata s tovrstnimi izdelki.

5

Priporočena količina natrija na obrok je 100 mg ali manj, in čeprav običajno tej podrobnosti običajno ne namenjamo veliko pozornosti, je pomembno prebrati oznake na živilih in vedeti, kako jih identificirati. Nekatere možnosti, ki jih je treba izločiti iz prehrane, so:

• Pakirane juhe in kreme
• Začimbe v vedrih ali aromatiziranih solih
• Omake, kot so soja, angleščina, Worcestershire ali ketchup
• Komercialne obleke
• Aromatizirani koncentrati, kot so meso ali piščančji koncentrat
• Pakirani paradižnikov sok
• Pripravljena in pakirana hrana
• Neželena hrana

Namesto tega je priporočljivo, da pripravite juhe, kreme, omake in domače obloge z nizko vsebnostjo soli, veliko bolj hranljive in zdrave kot pakirane izdelke, tako da lahko nadzorujemo prisotnost natrija, medtem ko še vedno uživamo v teh možnostih. Prav tako je pomembno, da se izogibate pripravljeni hrani ali ostanki in se odločite za domačo hrano.

6

Da bi jedli z nizko vsebnostjo soli, je pomembno, da iz prehrane odstranite vse vrste prigrizkov, kot so čips, ocvrta koruza, pšenica, sir ali oreški z dodano soljo, ker je njihov prispevek natrija zelo visok, njegove prehranske koristi, razen za prehrano navadno omejeni.

Če iščete alternative brez soli, potem se morate odločiti za zdravo hrano, kot so sveže sadje, nesoljeni oreški ali dodani sladkor, jogurt ali palačinke iz riža, možnosti, ki vam bodo pomagale ohraniti zdravje vašega srca.

7

Siri so tudi živila, ki so bogata s soljo, še posebej ozdravljena, zato je zelo pomembno, da jih pojedo z veliko zmernostjo. Namesto tega je priporočljivo jesti sveže nizko solne sire, kot so skuta ali katera koli druga predstavitev, ki kaže, da je brez dodane soli.

8

In seveda, pri uživanju z nizko vsebnostjo soli, je bistveno, da v našo hrano dodamo sadje, zelenjavo, meso in sveže ribe, narejene iz preprostih in okusnih pripravkov. Izogibajte se vsem tistim jedem, ki jih postrežete z omakami ali gratinami in ocvrte, vsebujejo veliko soli, namesto tega se odločite za paro, pečeno na žaru, kuhano ali pečeno v preprostih predstavitvah in brez prekomernih začimb.

Ko jedete ven, je mogoče zahtevati hrano brez soli, poleg naročanja solat brez oblačenja in z uporabo preprostih dodatkov olja in kisa. Prav tako je priročno, da namesto s soljo na roko s to začimbo napolnimo s kombinacijo začimb, kot so peteršilj, origano, poper, rožmarin itd., Da jih vključimo v naše jedi in jim dajemo okus.

9

Nenazadnje se izogibajte pitju vode iz pipe, ne pozabite, da vsebuje apno, ki lahko vašemu telesu prispeva nepotreben odmerek natrija. Odločite se za filtre za odstranjevanje vodnega kamna ali porabite malo vode v ustekleničeni vodi za večji mir.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.